【USHIO CHOCOLATL×中国茶 のお知らせ】


 広島県尾道市向島の山の中に、
 小さなチョコレート工場があります。
 この度の水害で、チョコレート工場への道路も分断されたため、
 見晴らしの良いこのチョコレート工場と、
 併設されているカフェに行く事も危険になりました。
 復旧の目処はまだ立っていないそうです。

 水害被害に対して、何かアクションを起こしたいなら、
 ボランティアに参加する、道具や物資を支援する、
 また募金をするなど選択肢はたくさんあります。
 募金も、ネット上で適切な窓口を自分で選択することもできます。
 郵便局に行って送金手続きをしていた時代に比べて、
 すごく良くなったと思うのです。

 私は、被災地でものづくりをされている方と結び、
 良いものを食べお茶を飲む事で、ひとときの充足、
 支援と共感を得ていきたいと考えました。
 生活への感謝と、活力を持つために。
 チョコレートとお茶、ちょっと元気がでる組み合わせ。
 売り上げの50パーセントを災害基金へ募金致します。

 USHIO CHOCOLATL(ウシオチョコラトル)のチョコレート
 カカオ豆とオーガニックシュガーのみで作られた
 混ぜもののない純粋なチョコレート。
 滑らかな口溶けのクリーミーなチョコレートとは違い、
 素材の強さが表れている野性味溢れる味です。
 パッケージは、地元尾道市の作家達によるものです。

 今回お願いしたのは
 〈グアテマラ産カカオのチョコレート〉
 〈ベトナム産カカオのチョコレート〉の二種です。

 合わせる中国茶は、性質を考慮して、
 下記の三種にしました。

 中国茶

 〈鳳凰単叢〉 広東省
 カカオに似た香り、心地よい焙煎香、果実や花の香りを併せ持つ
 究極のシングルオリジン摘茶
 (地下で根が繋がっている老茶樹群から単一製茶)

 〈鉄羅漢〉 福建省
 福建省武夷山、岩盤質の生育状況からミネラルを豊かに含んだ岩茶の一種。
 武夷四大岩茶の一として、ボディがしっかりしており、
 お湯をさした途端に室内に広がる芳しい香りに驚かされます。
 体感は温。冷房で芯が冷えた身体に適します。

 〈寿宇高山緑茶〉 福建省
 軽い燻煙香に、きりっとした苦味のある辛口緑茶。
 低めの温度でゆっくり抽出すると、濃厚な味わいが楽しめる。
 水出しにして飲むと僅かな豆香が引き立つ。

 以上、三種の中からお選びいただけます。

 価格 1,500円 チョコレート一種、中国茶一種
 50パーセントをチャリティとしてお預かりします。

 来店引き渡しのみ。
 中国茶會 無茶空茶のホームページをご覧になり、教室開催日のみ。
 教室時間の一時間前より、お渡しできます。数に限りがあります。

 販売開始は、七月二十日より。
 よろしくお願い致します。
 黄 安希


     




 【七月のご挨拶】


 
 梅雨明けの声。
 初蝉。
 惜しむ夏が、はじまります。

 涼を求め、
 みずみずしい果物、ひんやりした冷果につい、手が伸びる頃。

 キンと冷えた氷出しの中国茶なども良いけれど、
 普段より薄くいれたお茶を、おおぶりの茶杯で
 たっぷりいただくのも、身体の芯がほどけて行く心地よさ。
 岩茶や鉄観音、寝かせた単叢、普アールなど
 ミネラル豊かな茶を優しい味に淹れてみましょう。
 薄く肌触りの良い衣服を着て、たっぷり汗をかいたならば、
 一服のお茶に涼風を感じるでしょう。
 夏場は、塩を少し加えたお茶にしたり、
 塩味のナッツを添えていただくのもいいですね。

 教室では、
 そんな夏事を楽しむお茶をご紹介したいと思います。

 中国茶會 無茶空茶 黄 安希 拝




          
 朝顔と夕顔を植えました。




 【お礼】 無鄰菴茶会 第一回 開催しました

  

 無鄰菴茶会 第一回「夏至睡起」を
 6月23日(土)・24日(日)に開催いたしました。
 *当日の写真はこちらからご覧いただけます

 次回、無鄰庵茶会 第二回は、9月8日(土)・9日(日)に開催予定です。







 【中国茶教室初級クラス 追加開講のお知らせ】

 7月12日(木) 15:00より
 6月に開講いたしました初級クラス、以上の日程にて追加開講の運びとなりました。
 お問い合わせは、メールにてお受けいたします。

 毎月第3木曜開講 全12回:月1回 2時間×12ヶ月講習

 世界のお茶の発祥は中国の西南地方です。
 ここから茶が誕生し、長い年月をかけて多くの種類となり、世界中に広がりました。
 長い歴史と広大な国にまたがるさまざまな中国茶を、基礎から教授いたします。
 中国茶の6大分類法にしたがい、基礎から丁寧に各お茶の扱い方、
 煎れ方をテイスティングしながら、学んでいきます。
 代表的な中国茶を40種類以上、体験できます。

 時間:15:00〜17:00
 受講費:初回道具代5,000円+受講費4,500円(月額)
 内容:中国茶、乾菓、点心。中国茶のお土産付きです。約2時間。
 持ち物:筆記用具、靴下。靴下はお稽古場に入られる前にお履きかえください。

 *予約方法 メールにて承ります。
  無茶空茶からの返信をもって予約完了となります。予約先 muchakucha@nifty.com (無茶空茶)

 







 【中国茶会 無茶空茶 七月の行事】


「太極拳と朝のお茶」
 7月22日(日) 毎月第三日曜日 朝7:30〜10:00ごろ [要予約]
 *今月は変則的な日程の開催となります

 無茶空茶、三晃ビル屋上テラスにて開催しております。
 朝茶。
 太極拳。
 中国の朝御飯を整えて、お待ちしております。

 清々しい朝の空気を吸い込んで、気を巡らせましょう。
 太極拳は、目一杯まで力を込めず、いかに深くゆっくりと呼吸をし、
 一歩手前で力を緩めるか、に留意するため、
 頑張りすぎない事を学びます。
 頑張らないことにより、余力を次のアクションに転回し、
 体内のエネルギーを隅々まで行き渡らせるのだそうです。
 お子様のご参加も歓迎します。
 初心者の方対象です。

 受講費 3,500円。
 *当日朝7:30に三晃ビルの裏口にて集合、時間厳守でお願いします。
 *当日はウッドデッキにて太極拳を行います。裸足、もしくは室内履きをご用意ください。
 *朝食時、教室にお入りになる際は靴下着用をお願いいたします。
 *紫外線が強くなる季節。日やけ止め、水分補給など各自ご用意ください。
 *画像は5月の様子です。

 *予約方法 メールにて承ります。受付は開催日前日の正午まで。
  無茶空茶からの返信をもって予約完了となります。予約先 muchakucha@nifty.com (無茶空茶)


        





 【お菓子を作り、納めてくださる方、募集いたします】


    
 中国茶の世界を新しく、楽しくするためのお菓子について、独創的なアイデアを持っている方。
 中国茶の名前には、詩のような響きが多く、言葉からのイメージも尽きません。
 お茶についての知識をお持ちでなくても結構です。
 言葉を形にするようなお菓子をつくってみようと思われる方、おられましたらご連絡お待ちしています。
 日々のお稽古やお茶会で、お菓子を表し、来場の方々の時間をお作りください。
 詳細はメールにて、ご連絡ください。 連絡先 muchakucha@nifty.com (無茶空茶)